Obwohl laut einer Umfrage der Techniker Krankenkasse 92 Prozent aller Deutschen die Wichtigkeit einer ausgewogenen Ernährung bewusst ist und sie diese umsetzen wollen, schaffen es nur wenige. So komme etwa zu viel Fleisch und zu wenig Obst und Gemüse auf den Teller. Als Gründe für die Differenz zwischen Anspruch und Alltag erklärten 43 Prozent der Befragten, sie hätten zu wenig Zeit für eine gesunde Ernährung, für 27 Prozent ist sie zu schwer vereinbar mit dem Beruf.